みゃくの活動紹介

  1. 世界のいただき繕レストラン

    「素朴かつ贅沢」をコンセプトに、2009年10月、イギリスのロンドンに、ORGANIC VEGAN JAPANESE RESTAURANT「いただき繕レストラン」がオープン。現在、OBAN、札幌、東京、富山、福井にて営業。京都、名古屋ではOPEN準備が始まっています。

  2. 北海道・美深キャンパス・貊農苑

    雪に守られる北の大地・北海道・美深。相生農法により持続可能な農業、『土壌再生』を前提とし『自然土壌』の維持・管理の実践的体験の農園です。所有面積=55ヘクタール(東京ドーム11個分)の森を所有し、自然の恵みを最大に活かせるようその地にあった開拓・農業が行われています。

  3. 福井「古民家」キャンパス・貊農苑

    福井の古民家キャンパスは、越前海岸を見下ろす隠れ里・古民家集落にあります。 田んぼなどの農作業を中心に、様々なワークショップ。いただき繕・福井越廼店として、お弁当の加工蔵としての活動を行っています。昔懐かしい原風景【心の故郷】となっていただければと願い活動しています。

  4. 新習慣で繕う・塩浴生活のススメ。

    生命リズムを保つ皮脂を洗剤や美容液で塞いでいませんか?塩浴により、皮膚呼吸がスムーズ行われるようにすることは、細胞を活性化させ、単に皮膚の健康だけではなく、内臓機能を整えることにもなり、身体本来の機能を取り戻すことを目的とした最高の美容法なのです。

  5. 世界にひとつ 羊毛服創りプロジェクト

    『捨てられる命を活かしたい』そんな思いから美深で羊毛作家の道を歩んでいた吏佳さんと農哲学院は出会い、羊毛プロジェクトが始まりました。一つ一つの服を誠心で手作りし、オーダーメイドの一点モノ&一生モノとして長く大切に着る。素朴かつ贅沢な「衣」の世界。研修生募集中です。

  6. 美深 羊毛工房のある家創り

    農哲学院キャンパスである美深農苑にある、母屋と馬小屋が続く家。雪深い厳しい自然の中で人と馬が共に生きてきた北海道でよくみかける素朴なお家。馬小屋だったスペースを拡張して羊毛工房とすることになりました。 いただき繕を実践してきた羊毛作家さん家族の家創りのはじまりです。

  7. 札幌 NUKUMORIの家創り

    札幌いただき繕レストランでは、これまでみなさまには日々の食を通して心身の変化を感じていただいてきましたが、今後は、私たちと共に生活(命)のすべてを実体験してほしい!チャレンジすることで開けるぬくもりの世界を分かち合いたい!という願いから「ぬくもりの家」建設を目指します。

  8. Spain『NAROGA』自然薬草苑

    「NAROGA自然薬草苑」は、スペインのアンダルシア地方の名山La Tinosa(ラ・ティニョーサ)の山麓に広がる国立公園の中に位置し、森林・果樹・野菜が調和を保ちつつ生育する自然薬草苑です。良質なオリーブの木の独自の働きによる効能をいただくお茶(聖牝茶)販売中です。

  9. Scotland『SALLOGA』自然海岸苑

    SALLOGA(莎路嘉)自然海岸苑は、スコットランドの都市GLASGOWから約200kmの距離、KINTYRE半島にあります。マンナネの商品や、「いただき繕」レストランのメニューとして多用している海藻と大麦はすべてSALLOGAからの輸入しているものです。

メディア:いただき繕ロンドン店

2016.01.20イギリス最大の民放でX−FACTORなどの番組で海外でも広く知られている、ITV NEWSで「いただき繕」が紹介されました。

ITADAKIZEN NEWS: いただき繕

【東京新宿店】営業休止のお知らせと、保谷店臨時営業復活=新たな旅立ち=

東京店からのお知らせです —————————————&#8212 […]

7/1 株式会社貊村 一万人の株主募集スタート!生産者と消費者が株主となり創る会社です。

<株式会社貊村の説明会・株券販売について> いただき繕の各店では、私たち、農哲学院・いただき繕のメンバーが主な発起人と成り設立された貊村の説明や株券の販売を行っています。 高く買って安く売り利益を出さない会社・・・貊村の […]

6/26 いただき繕レストラン・東京新宿店(都庁前)がオープンします。

東京保谷店が、新宿都庁前に移転・新規オープンします! 新宿店は、新宿都庁を目の前にし、ビジネスマン、高層マンションの住人が行き交うビルの谷間の大都会・・・でも目の前に緑豊かな公園がありオアシス的な場所にあります。 このお […]

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